μιλφέιγ ελαφρύ

Υπέροχο μιλφέιγ, τόσο ελαφρύ και πεντανοστιμο!

Μιλφέιγ αλλιώς!!! Πώς;;;

 Χωρίς σφολιάτα 👌👌

Τόσο ελαφρύ, τόσο..... Μμμμμμμ!! Και φυσικά τόσο απλό. 

Πρέπει να το δοκιμάσεις!!!! Κι εσύ...

Χρησιμοποίησα 1 ½ συσκευασία @creamcrackerspapadopoulou

🔸Κρεμα ζαχαροπλαστικης

Άχνη και κανέλα

🔸Για την κρέμα

500ml γάλα

50-60γρ. ζάχαρη καστανή

1 κρόκο

5 κουταλιές νισεστέ (το διαλυω σε ½ φλ. κρύο νερό) 

Βανίλια

1 κουταλιά σούπας βούτυρο

100-150ml φυτικη κρέμα

Σε κατσαρολακι βάζω το γάλα με τη ζάχαρη και τον κρόκο και ανακατεύω. Συνεχίζω το ανακάτεμα, μόλις ζεσταθεί καλά, προσθέτω το νερό με το νισεστέ και ανακατεύω ώσπου να πήξει.

Αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω τη βανίλια και το κρύο βούτυρο.

Ανακατεύω και σκεπάζω με μεμβράνη ώσπου να κρυώσει.

Χτυπαω την κρέμα σε σαντιγί και ενσωματωνω με την κρύα κρέμα.

Κάνω στρώσεις με τα κράκερς και την κρέμα. Τέλος σπάω 5 κράκερς στην τελευταία στρώση κρέμας. Πασπαλιζω με άχνη και κανέλα.