μπισκότα

Υπέροχα μπισκότα που δεν μπορείς να φας μόνο ένα!!

Τα παιδιά φυσικά τρελαίνονται!!

Υλικά 

200γρ βούτυρο 

1 κουταλιά σούπας λάδι καρύδας 

1 κουταλιά σούπας ταχίνι ή άλλο βούτυρο καρπών 

1 αυγό 

100γρ ζάχαρη μαύρη ή άλλη 

½ κ.γλ σόδα

Βανίλια 

Λίγο αλάτι 

270γρ αλεύρι 

80γρ χοντροκομμενη σοκολάτα μαύρη 

1 φλ. καφέ φιλέ αμυγδάλου

1 χούφτα θρυμματισμενα κορν φλεικς 

Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί. Αφήνω λίγο στο ψυγείο. Πλάθω μπαλίτσες τοποθετώ σε λαδόκολλα και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 15'.

Αν τα θέλω πολύ Τραγανά παραλείπω να βάλω τη ζύμη στο ψυγείο. Ψήνω κατευθείαν.

Γίνονται περίπου 19-21 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος.