υπέροχο tiramisu

Τιραμισου Λατρεμένο γλυκό!! Τιραμισου❤️

 

Υλικά για την κρέμα 

4 κρόκους 

6 κουταλιές ζάχαρη καστανή 

3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 

180γρ τυρί κρέμα 

1 βανίλια 

 

Για τη βάση 

4 - 5 μπισκότα digestive

½ φλιτζάνι γάλα 

1κ.γλ κονιάκ 

1-2 κουταλιές κακάο για το πασπαλισμα 

Εκτέλεση 

Σε Μπεν μαρι χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, κρατάμε 1 κουτάλι ζάχαρη για να χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος. Ώσπου να λιώσει η ζάχαρη να ασπρίσουν λίγο και να γίνουν κρέμα χτυπάμε τους κρόκους. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη. 

Χτυπάμε σε μπολ την κρέμα με τη 1 κουταλιά ζάχαρη να γίνει σα σαντιγί, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και αναμιγνύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την κρέμα με τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά. 

Σε μπολάκι βάζουμε το γάλα με το κονιάκ, εκεί βουτάμε τα μπισκότα. Σε ποτηράκια βάζουμε το υγρό μπισκότο σπασμένο στα 4. Από πάνω περιχύνουμε με την κρέμα και συνεχίζουμε το ίδιο με όλα τα ποτηράκια. 

Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.