κέικ πορτοκαλιού σε 2 εκδοχές (νηστισιμο & αρτυσιμο)

Κέικ πορτοκάλι νηστισιμο!! Τόσο αφράτο και αρωματικό 🍊🍎

Υλικά

1 &⅓ κούπες αλεύρι 

1 κούπα ζάχαρη καστανή 

3/4 κούπας ελαιόλαδο

1 πορτοκάλι 

1 μήλο 

½ κουταλακι σόδα

Μπεικιν 

¼ κούπας Κομματάκια γλυκό πορτοκαλιού

30γρ χοντροκομμενη κουβερτούρα 

Σε μουλτι χτυπάμε το πορτοκάλι και το μήλο καθαρισμενα να γίνουν κρέμα.

Σε μπολ βάζουμε την κρέμα που φτιάξαμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το μπεικιν και τη σόδα (κοσκινισμενα) και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Προσθέτουμε τα κομμάτια πορτοκαλιού και σοκολάτας αναμιγνύουμε. Βάζουμε σε λαδωμενη φόρμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς  στον αέρα για 40' περίπου.

Κέικ με κομμάτια πορτοκαλιού και σοκολάτας 

Υλικά 

2 κούπες αλεύρι 

1 κούπα ζάχαρη καστανή 

2 αυγά 

1 κούπα ελαιόλαδο 

1 πορτοκάλι 

1 μήλο 

1 μπεικιν 

Λίγο αλάτι 

⅓ Κομματάκια γλυκό πορτοκαλιού 

⅓ Κομματάκια κουβερτούρα 

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Προσθέτοντας και τα αυγά στο χυλό. 

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 165° C στον αέρα για 35-40'.