Μηλόπιτα αγαπημένη!!

Μηλόπιτα 

Τόσο αρωματική, νόστιμη και τόσο ελαφριά!! 

Με αυτή τη συνταγή θα έχετε μια λεπτή στρώση κέικ και μια ζουμερή στρώση μήλων!! 

Υλικά 

¼ βούτυρο

2 αυγά 

1 φλιτζάνι ζάχαρη 

2 φλιτζάνια αλεύρι

1 κεσεδακι γιαούρτι 

1 κ.σ κανέλα 

Μπεικιν και βανίλια 

6 μικρά μήλα 

2 κουταλιές ζάχαρη για το ταψί 

Εκτέλεση 

Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο, συνεχίζουμε το χτύπημα. 

Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπεικιν, την μισή κανέλα και εναλλάξ το γιαούρτι με το αλεύρι. Κόβουμε μικρά κυβακια το ένα από τα μήλα και το ρίχνουμε στο μείγμα.

Αφήνουμε λίγο στην άκρη.

Βουτυρώνουμε το ταψάκι και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φετουλες, τα βάζουμε κυκλικά στο ταψάκι και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κανέλα.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα και στρώνουμε λίγο με τη σπάτουλα.

Ψήνουμε στους 160 °C για 35'-40'.