❤️ μπραουνις

Μπραουνις!! ❤️

Μετά το φαγητό συνήθως τα παιδιά ( και οι μεγάλοι) θέλουν και κάτι να γλυκαθούν σωστά;

Επειδή μάλλον κάθε μέρα γίνεται, έπρεπε να βγάλω μια συνταγή με άκρως υγιεινά συστατικά!! 🥔🥕🍎🍯

Έτσι μετά από πολύ φαντασία και λίγες δοκιμές βγήκε ένα υγιεινό μπραουνις που δεν το λες και πολύ γλυκό!!

Συστατικά

1 μήλο κόκκινο ή μπανανόμηλο

2 καρότα 

2 πατάτες 

3 Δαμάσκηνα αποξηραμένα

1 ½ φλ. βρώμη 

1 κουταλιά σούπας κακάο

Λίγη κανέλα, βανίλια, αλάτι

1 κ. σ. ταχίνι ολικής 

2 κ.σ. φυστικοβούτυρο 

1κ.σ. μαύρη ζάχαρη 

2κ.σ. μέλι

Εκτέλεση 

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε καθαρισμένα και κομμένα όλα τα φρούτα και λαχανικά με λίγο νερό. Βράζουμε για 20' περίπου.

Στο μεταξύ σε μίξερ ρίχνουμε όλα τα στεγνά υλικά μας. Χτυπάμε λίγο ώστε να ανακατευτούν. 

Μόλις τελειώσει το βράσιμο στραγγίζουμε τα φρούτα και λαχανικά, σε τρυπητή κουτάλα τα πιέζουμε λίγο ώστε να φύγει το πολύ νερό. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο μίξερ με τα στεγνά υλικά και χτυπάμε καλά να γίνει κρέμα. 

Αδειάζουμε σε μπολ και ρίχνουμε το μέλι, τη ζάχαρη, το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.

Βάζουμε το μείγμα σε τετράγωνο ταψάκι με λαδόκολλα και στρώνουμε με τη σπάτουλα! 

Ψήνουμε στον αέρα στους 180°C για 30'.

Υ. Γ. Αν δεν σας αρέσουν τα πολύ ζουμερά μπραουνις μην βάλετε το μήλο και τα καρότα!!